|
In anul 2009 am facut o retehnologizare completa prin inlocuirea tuturor utlilajelor de prelucrare si modelare a aluatului precum si in sistemul de coacere prin inlocuirea cuptoarelor cu sistem de coacere pe vatra cu sistemul de coacere in cuptor tunel.
Deasemenea am inlocuit metoda directa de fabricare a aluatului prin metoda bifazica, cu maia ceea ce confera painii consistenta, gust, miros total diferit, prospetimea. Sistemul de coacere in cuptoare tip tunel confera un luciu deosebit al cojii painii.
|
